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Au coeur du 9ème arrondissement de Paris, tout près de Pigalle, se niche cette épicerie toute particulière: « CAUSSES« . « Sain, savoureux, simple », telle est la devise de cette nouvelle épicerie fine joliment bobo, ouverte par Alexis Roux de Bézieux.  Dans un cadre soigné et très graphique, l’épicerie promeut les vertus du slow food : des fruits et légumes de saison, charcuterie, bocaux, pains, vins et fromages, issus d’un savoir faire de tradition. Des producteurs locaux, souvent bio ou issus de l’agriculture raisonnée. . . ici les carottes sont terreuses et les tomates ont du goût..  Du bon, du sain, du simple, Causses réinvente le commerce de proximité pour nous faire redécouvrir  le plaisir de manger sain avec des produits simples et à prix raisonnable. 

L’épicerie propose également des ateliers de cuisine pour apprendre à utiliser les produits de l’épicerie et notamment certains légumes anciens, ainsi qu’une toute petite cantine  » La fabrique » pour déguster soupes, salades, sandwiches.. délicatement cuisinés par Mathilde. Moi, tout me fait envie, et vous

causses-epicerie-fine-sain-savoureuxCausses – 55, rue Notre-Dame de Lorette – 75009

 

Des images pour se détendre et prolonger.. encore un peu,  les bienfaits de l’été.. Imaginez.. un domaine de 5 hectares planté d’oliveraies à perte de vue, des petits villages blancs sur les collines, quelques moutons qui broutent ici et là.. Rentrez.. à l’intérieur de cette superbe maison d’hôtes meublée de pièces design, et construite dans la plus pure tradition du terroir avec des matériaux traditionnels : murs passés à la chaux, liège, rotin ou marbre..  tout le charme et la saveur du sud du Portugal autour de ce patio central.. En toile de fond le ruisselement de la fontaine et les senteurs d’orangers.. Rentrée? qui a parlé de rentrée??

Villa-extramuros-portugal-refuge hors du temps au portugal par chiara stella homeVilla Extramuros

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