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Au coeur du 9ème arrondissement de Paris, tout près de Pigalle, se niche cette épicerie toute particulière: « CAUSSES« . « Sain, savoureux, simple », telle est la devise de cette nouvelle épicerie fine joliment bobo, ouverte par Alexis Roux de Bézieux.  Dans un cadre soigné et très graphique, l’épicerie promeut les vertus du slow food : des fruits et légumes de saison, charcuterie, bocaux, pains, vins et fromages, issus d’un savoir faire de tradition. Des producteurs locaux, souvent bio ou issus de l’agriculture raisonnée. . . ici les carottes sont terreuses et les tomates ont du goût..  Du bon, du sain, du simple, Causses réinvente le commerce de proximité pour nous faire redécouvrir  le plaisir de manger sain avec des produits simples et à prix raisonnable. 

L’épicerie propose également des ateliers de cuisine pour apprendre à utiliser les produits de l’épicerie et notamment certains légumes anciens, ainsi qu’une toute petite cantine  » La fabrique » pour déguster soupes, salades, sandwiches.. délicatement cuisinés par Mathilde. Moi, tout me fait envie, et vous

causses-epicerie-fine-sain-savoureuxCausses – 55, rue Notre-Dame de Lorette – 75009

 

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