Un de mes favori de l‘été, c’est cette salade à base de pastèque et féta, un mélange certes étonnant mais qui se marie vraiment très bien et qu’on peut customiser à souhait : avec de l’avocat, du melon, du balsamique.

C’est bon, c’est frais, c’est très facile à préparer et ça sent bon les vacances!!

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Ingrédients :

  • Pastèque coupée en petits cubes
  • Féta émiettée
  • 1 avocat en cubes ou en lamelles
  • 1/2 oignon rouge en fines lamelles
  • Menthe fraîche ciselée
  • Huile d’olive
  • Le jus d’un citron vert
  • Sel/Poivre

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Préparation :

  1. Préparer la pastèque, l’avocat, l’oignon et la menthe dans un saladier.
  2. Ajouter l’huile, le citron vert , sel et poivre.
  3. Laisser mariner au frigo 1/2 h.
  4. Au moment de servier, émietter la féta par dessus.
  5. Régalez vous!

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via Foolproofliving.com

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One Response to Salade de PASTEQUE & FETA

  1. Annie dit :

    Hmm, j’en salive rien qu’à regarder ces images ! C’est effectivement l’idéal pour les vacances. Je te pique la recette. Ça a l’air d’être si rafraichissant… *_*

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